Коптильная камера в категории "Мясо, мясная продукция" в России

... и лучшие специи. Для приготовления копченых колбас на заводе оборудованы коптильные камеры, где колбасы и сардельки доходят до готовности благодаря настоящему копчению ...

... принципом действия. В коптильни происходит резкий нагрев и мясо коптится от тлеющей стружки. В смокере мясо томится как в печи, так как в одной из камер происходит тление углей и ...